瀬田川周辺には、ここにしか生息しない瀬田川しじみをはじめ、鯉の味噌汁である鯉こく、近江牛など独自の食べ物がいっぱいあります。それらのキーワードは日本一の湖である琵琶湖を持つ滋賀県の肥沃な土地環境と、人々の伝統や文化を守り抜く姿勢にあります。
この風土が生んだ真の特産品を見逃すわけにはいきません。

「この場所は瀬田しじみの縄文時代の貝塚のあった場所。そして今では地元の家庭料理にもなっているしじみ飯という料理をこの店が昭和に作りました。1人分ずつ鉄の小さな釜で米から炊くので出てくるまでは少し時間がかかりますが、ふんだんのしじみと甘く深いコクは絶品です。それともう一つの名物である鯉こくは、ショウガと白味噌が鯉のクセを取り除き、まるでスズキのような淡白で柔らかいものです。僕のお婆さんも何度も作ってくれました」

「唐橋のたもとに位置し、周囲は古い民家もあり風情が漂うここ。売りは生の瀬田しじみや加工品の数々。江戸時代には周辺に70名以上の漁師がいたほど盛況を見せ、全国的に知られたそうです。でも昭和の後半には絶滅の危機にあい、ようやく昨今、少しずつだが漁獲量が増えてるそうです」

「この松喜屋が近江牛ですき焼きを作った元祖という話。瀬田川と石山寺を満喫して、最後のシメに贅沢に近江牛。１階が精肉店で２・3階がレストランで2階はステーキカウンター、3階は個室と70名まで収容可能な大広間。使い方も自由自在ですよ」